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レーズンパン&コーンパン

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今日はレーズンパンとコーンパンを焼きました。
パンの生地は同じで、フィリングを変えただけです。


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レーズンパンにはあられ糖をまぶしました。アクセントになって美味しい。
レーズンは昨日ラムレーズンにしなかった分を使いました。(ラムレーズン、一日経ったら馴染んで美味しくなりました♪もう数日寝かせれば、もっと美味しくなりそうです。1年は保存可能!!)


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コーンパンのコーンは冷凍モノを使いました。北海道産の冷凍コーンは美味しくて便利なので常に冷凍庫にストックしています。ごはんに混ぜたり、スクランブルエッグの具にしたり、煮物のアクセントに加えたり便利なんですよね。今日はパンのフィリングにしました。マヨネーズを少し、溶ろけるチーズ(こちらも冷凍)をたっぷり、黒胡椒もたっぷりトッピングしました。

何度も焼いているレーズンパンとコーンパンですが、アレンジ次第で(トッピングを変えたり、成型方法を変えたり・・)イメージがだいぶ変わります。(多少生地の違いはありますが。)これも手作りパンの楽しいところだと思います。
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# by steki2010 | 2012-05-30 15:34 | パン

ラムレーズン

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レーズンを1キロも買ってしまいましたので、ラムレーズンを作りました。

半分はそのまま使い、半分はラム酒漬けに。

お酒は得意ではないのですが、ラムレーズンは大丈夫です。パンやお菓子作りに使う時は、熱でアルコールは飛んでしまいますし、大丈夫,,,なはず。レーズンが浸る位ラム酒を注いで、香りをクンクン・・・。ウォ〜、お酒だ〜。思った以上にアルコールがキツくて、食べられるか不安になってしまいました。時間が経ったら落ち着くと信じて。

ラム酒はMYERSを使用。写真の後ろに写る空の瓶がそれ。懐かしい感じの可愛い瓶です。

ラムレーズンのレシピ、持っていたはずなのに見つからなくて、ネットで検索。オイルコーティングされていないレーズンは洗わなくて大丈夫、っていうレシピがほとんどなんですけど、洗った方がいいかな、と思いました。オイルコーティングされてないレーズンも、汚れは結構付いてます!!なので、自己流で洗って、水分取って、漬け込みました。カビませんように。
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# by steki2010 | 2012-05-29 18:21 | スイーツ

コーディネート 2012.5.27

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天気が良い日曜日。
それだけで、ワクワク。
(毎日が日曜日みたいな私ですが。)

夫は用事で不在。犬たちも私しかいないと楽しい外出もお散歩も期待出来ないと分かっているので、日向でお昼寝。

誰にも相手にしてもらえない・・・なら一人でドライブをしよう!と出掛けました。

チノパンとストライプシャツのコーデです。見た目なんてことない。
シャツを着ると、背筋が伸びるというか、ちょっとだけシャキっとします。だから、着ている本人は、実はなんてことなくない。シャツを選んだ時点で、少し気合いが入っています。

でも、今日の目的は「スタバに行くこと」、ち、、、ちいさい。
我が家から一番近いテイクアウト出来るコーヒーショップはスタバではありません。そちらのドリンク類もキライじゃないのでいつもはそこで済ませてしまいますが、数日前からどうしてもスタバに行きたくて、ウズウズ・・・。

コーヒージェリーフラペチーノが飲みたくて。

そのために、車を走らせました。ようやく飲めたコーヒージェリーフラペチーノ、美味しかった〜。スタバのコーヒーってこんなに美味しかったかな?最近、家で飲むコーヒーの豆もスタバじゃなかったので、スタバの味、忘れてました。やっぱり美味しいから、近々コーヒー豆、買いに行こう。もっと近い所にあったら嬉しいな〜。
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# by steki2010 | 2012-05-27 13:30 | ファッション

コーディネート 2012.5.26

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先日のコーデと似てる・・・。

同じアイテムはストールだけなんですけど、白のトップス、ネイビーのボトム、ベージュの靴という同じ配色なので、似た印象を与えてしまって当然なんですが。それにしても。

トップスは麻のシャツ。麻は何度も洗って、熟れた感じになっても素敵に着られると思います。でも、白は絶対真っ白で着たい。マメにお洗濯して、きれいな白を保つことは必須だ、と同時に思っています。時間が経つと、どうしても難しいのですけどね。

今日は父の日の贈り物を買いに出掛けました。母への贈り物はかなり悩むのですが、父への贈り物はサクサク選べてしまいます。何をあげても素直に喜んでくれそうなので気がラク。もちろん、母も喜んではくれますけど、ちょっと厳しい気がしてしまうのです。義理父にはネイビーのポロシャツ、実家の父にはくすんだブルーと白のギンガムチェックのシャツ。喜んでくれるといいな、と思います。
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# by steki2010 | 2012-05-26 18:07 | ファッション

ガーデニング 記録

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暖かくなってくると、俄然やる気の出るガーデニング。
草取りは苦手でも、お花を植えるのは好き。

カラーの基本は白!と決めていますが、庭にも差し色は必要で、赤い花を珍しく植えてみました。なかなかいい感じ。
バードフィーダーはお店で見て一目惚れ♡かわいいでしょ。(今のところ、鳥は来ません)

別角度から。
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雑草もきれいだからいいのです。うっそうとした、ナチュラルな感じが理想なので、ワサワサはわざと、ということで。

本来は、こういう白主体の寄せ植えが好みです。ブルーが少し入ってもいいかな。
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グリーンは清々しくて、もちろん大好き。
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このクローバーは頂きもの。以前は雑草扱いだったはず・・・でも、鉢に植えればこんなにかわいい。
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少しジャンクな植木鉢。真新しい雰囲気のものより、すんなり庭に馴染んでくれます。
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クリスマスローズとホスタ。
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年々大きくなるクリスマスローズ。何も手を加えずとも、この成長ぶり!!

他にも、ミニバラ、ラベンダー、ローズマリー等々、順調に成長しています。
春の庭は楽しいです。
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# by steki2010 | 2012-05-23 11:44 | 日々のこと
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好きなのは          着ること           食べること


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